四季素写本

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:纯质纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787121257698
作者:吴迪Alina 著出版社:电子工业出版社出版时间:2015年06月 
编辑推荐
Alina的水彩画,如同她本人一样,美而不艳,清新亲切,让人过目不忘。
《四季素写本》,就用这一幅幅让人心动的水彩画把大家眼中的素食世界重新勾勒着色,使它不再单调寡淡,更不再离群索居,原来素食就是这么多彩有趣,原来爱上素食就是这么轻而易举。
水彩与素食碰撞而出的《四季素写本》包括一书、一本、一券,一书,关注以四季当季的平常蔬果用简单的方法烹饪出七十九道*本真的美味;一本,精选Alina的素食小画和素心小记,无论你食素与否,都可以用它记录属于你的故事,学会始终用一颗清婉的素心供养自己;一券,北京净素餐厅之翘楚——素虎提供的代金券,带你享受**健康生活。 
内容简介
《四季素写本》用清新富有想象力的水彩手绘表达了一个干净简洁的素食世界,七十九道素食,道道食材随手可得,搭配多变,做法又简单易行,让你一不小心就爱上素食。这本书以四季为主线,穿插春季野餐、夏季派对与海滩、中秋月圆、圣诞之夜和春节团圆的生活片段,向读者介绍了七十九道美味素食;除了素食,本书还收录了作者食素这六年来的一些感悟,虽只言片语,却道出了素食带给她的改变和一颗素心的慢慢成长。随书附赠的《愫》是一本文艺范十足的笔记本,精选作者的水彩手绘收录其中。
作者简介
中国人民大学设计艺术学硕士,六年素龄美女,八零后,豆果网素食分享最受欢迎达人,绘有《北京素食地图》,反响热烈。曾在知名门户网站任设计师,待遇优渥,一年前决然辞去工作,全心投入素食推广。
目  录

/有馅儿的虎皮尖椒/ 9
/香菇小油菜/ 10
/五香烩笋尖/12
/茼蒿碎豆腐/ 14
/凉拌核桃莴笋丝/ 16
/家常卤豆腐/18
/黄豆芽炒粉条/ 22
/粉丝菠菜/24
/香椿拌豆腐/26
/香椿鱼儿/26
/干面炒辣椒/29
/简易寿司/32
/素食三明治/34
前  言
我是一个普通的素食者。像很多人一样,我从未想过会成为素食者,事情就这么自然而然地发生了;更没想到这样一种饮食方式给我带来了从身体到内心的悄然转变:原以为是从生活中减去了一些东西,没想到世界却以另一种更为愉悦的方式变得丰富起来。
我是一名设计师,业余时间喜欢画点小画。两年前,因为闺蜜的一句“怎么不画画素食”而豁然开朗。为什么不呢?画画和素食都是我生活中的重要元素,在我心里它们是有交集的,或许能提供一种新鲜的视角呢。
我也曾是忙碌的上班一族,在网站任视觉设计师。去年辞职,想做些新的尝试,多做些与素食有关的事。虽然并未规划好具体形式,但我想,不如先给自己一年时间,当整理内心也好,实践理想也好,有些事总要尝试之后才知道。
这期间有了这些食谱、这些画、这些文字和生活中的小感悟,也就有了这本书——《四季素写本》。它没有什么惊艳的菜谱,都很家常,简单;它可能只是以一种新鲜的视角重新观察生活中最简单也最普遍的元素,就像绘画中的速写,寥寥几笔勾勒一个熟悉的场景,却也好像能从中看到一个新的世界;书取名“素写”,不论是菜谱还是小记,不论呈现方式是绘画、摄影还是文字,都是生活中最日常的沉淀。
媒体评论
她,那位《北京素食地图》的作者,一位吃素5年多的女设计师,从一种完全不同的视角绘制了一本素食菜谱《四季素写本》。在我们看来,它不仅可以作为素食者的日常手册,还可能成为非素食者进入素食这个广阔新鲜世界的一扇窗——素食星球
这是一本让我翻开就停不下了的书,那一幅幅灵动的充满小小的创意的小画,真的让我一瞬间就爱上了素食。——豆果网主编
素食是一个修心的过程,读Alina的《四季素写本》更是一个悦心的过程。——正心堂
在线试读部分章节
【土豆泥】简单又美味,做主食或配菜都不错。

食材:土豆、香菇、胡萝卜
辅料:橄榄油、盐、黑胡椒粉、绵白糖、柠檬汁

做法:
1.土豆削皮切块煮软(用筷子戳一戳便知)。
2.捞到碗里用勺子捣碎。
3.少量香菇、胡萝卜切成丁,炒锅热橄榄油,把香菇和胡萝卜丁炒熟。
4.连油一起浇在土豆上,撒适量盐、黑胡椒粉、糖、柠檬汁,边搅拌边用勺子压成泥。

贴士:
>土豆先削皮切块再煮很容易熟软,省火。煮土豆的水可以留着煮粥用。
>胡萝卜也可以换成豌豆,只是要提前浸泡,再跟土豆一起煮熟。

【腐乳空心菜】绝对的一道懒人菜。

食材:空心菜、生姜
辅料:红腐乳
书摘插画
插图

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