内容简介
本书从饭店战略管理的角度，介绍了国际上饭店行业的前沿理论及一流饭店、集团的成功经验，并结合中国饭店长期以来存在的一些问题，指出了弊端所在及发展趋势。
当前位置:首页 > 经济 > 各部门经济 > 饭店战略管理：理论前沿与中国的实践——现代饭店管理知识丛书
作者:邹统钎等 著出版社:广东旅游出版社出版时间:2002年03月
- 版 次：1
- 页 数：417
- 字 数：320000
- 印刷时间：2002年03月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787806532676
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