精选蔬果养生菜1088例

经过一年多的精心策划和创作，“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了!成书共10册，每册都有1088道营养菜肴；从1数到1088，每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。

　　健脑食谱
　　核桃小米粥
　　原料：核桃50克，小米l00克，白砂糖适量。
　　做法：1　核桃剥壳，取仁，拍碎；小米淘净，沥水。2　沙锅中倒人适量冷水，放人小米，大火煮至小米涨开。3　放入核桃仁，改用小火炖煮45分钟，加白砂糖，拌匀即可。
　　鲜奶核桃粥
　　原料：牛奶250克，油炸核桃仁、大米各100克，生核桃仁50克，白砂糖适量。
　　做法：1　大米淘净，冷水浸泡半小时，捞出沥干；生核桃仁用温水浸泡，去表皮。2　粉碎机内加水适量，放人大米、油炸核桃仁、生核桃仁牛奶，磨成浆。3　沙锅内加水适量，放人白砂糖，大火煮沸，放入磨成的浆并不断搅动，煮成糊后，改用小火熬煮至糊熟即可。
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