茶具(水为茶之母，器为茶之父。茶里乾坤大，壶中日月长)

　　茶具映射人生风格，千姿百态，有如清澈的茉莉花茶似的玻璃杯，有如含蓄、包容的乌龙茶似的紫砂壶，也有似那温暖、甜美、滋润的奶茶似的金边彩瓷……
　　一茶在水，一杯在握，茶色迷人，山水萦怀……

　　知名茶·解茶性·通茶史·修茶艺·行茶礼·修茶道。茶里乾坤大，壶中日月长和睦清心，明伦养性，认识中国正宗茶具，造型优美，艺术价值高。

　　◎古往今来，讲究品茗情趣的人，都注重茶具的选配。茶具配合色、香、味三绝的茗茶，相得益彰。
　　◎中国茶具作为孕育、盛载茶的器具，不仅造型优美，而且实用价值和艺术价值均高，驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。
　　◎随着现代社会的发展，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给人们的不仅有美味的茶汤，还有养眼养心的精神享受。

　　至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静。
　　——宋徽宗　赵佶

　　雪水胜如活水烹，未须着口已心清。汤看蟹眼初开鼎，叶煮莲须细入瓶。满颊生香知腊味，一时高唱起春声。思家不寂寻常惯，共对瑶华听鹤更。
　　——《雪山烹茶》清·官献瑶

　　一自蒲团就石床，三门桂蕊六飘芳。曾知地瘦禅心静，不觉山深市念忘。莫际摊轻秋色老，水边试茗舌根香。问谁肯入烟萝社，共听禽听送夕阳。
　　——《清水山居》清·意求

　　第一章　古代茶具的演变
　　中国茶具的启蒙
    茶具也称为茶器、茶器具，广义上泛指完成茶叶泡饮全过程所需的设备、器具及茶室用品；狭义的茶具主要是指泡茶和饮茶的用具，即以茶杯、茶壶为重点的主茶具。
  　茶具的产生和种类演变与制茶业的发展以及饮茶方法的变化、饮茶的普及程度、陶瓷业的发展是密不可分的。最初茶具不是专用的，而是与食具、水具及酒具混用的。当时，人们利用茶只是采集鲜叶生羹煮饮，即使后来的采叶作饼，晒干收藏，仍然是羹煮食用，用具多为陶、木、金属等制作的食具，与酒具无严格的区别。随着茶从食用、药用到饮用的演化，饮茶成为日常生活中一部分时，专用饮茶器具也就成为饮茶活动中不可缺少的重要组成部分了。
　　有关茶具的记载，最早出现于西汉王褒的《僮约》，文中的“烹茶尽具”被理解为“煮茶并清洁煮茶用具”。晋代的士大夫嗜酒爱茶，崇尚清谈，促进了民间饮茶之风，开始出现明确的茶具。晋杜育在《荈赋》中记载“器择陶简，出自东隅。酌之以匏，取式公刘”，其中的陶器和舀水的匏都是饮茶用具，表明当时的茶具已初具法相。
  　茶具的发展与演变，与茶具加工工艺的改进和茶叶制作方法的改良紧密联系，也是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的综合反映。秦汉时期，人们的泡饮方法是将饼茶捣成碎末放入壶中并注入沸水，再加上葱、姜和橘子等调味品煮饮，这样只需要简单的陶器即可。从秦汉到唐代，随着饮茶习俗的传播，饮茶区域的扩大，人们对茶叶功用的认识逐渐提高，陶器得到很大发展，瓷器出现，茶具也考究、精巧起来。
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