内容简介
本书由中国农业大学朱立新副教授编写。书中介绍了我国野菜开发利用的价值和现状、野菜的分类、野菜分布的主要区域及种类、野菜的采集和加工。重点介绍了125种主要野菜的形态特点、分布与生长环境、营养价值、采集与食用方法。还简要介绍了65种野菜的一般形态特点和分布情况。附有野菜彩色照片66余幅,便于对野菜辨认的参考。本书是农副业开发的好参考书,也是部队野外求生训练的好教材。
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作者:朱立新 主编出版社:金盾出版社出版时间:2002年07月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2002年07月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787508203720