看人下菜碟系列;安神益脑营养餐

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年01月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787504851697
• 丛书名：看人下菜碟系列

作者:范燕，双福　主编出版社:农村读物出版社出版时间:2009年01月 

内容简介

这是本食疗读本，里面收录的都是些具有安神益脑功效的菜肴。编者从用料、制作、点评三个方面对菜式做了详尽介绍，并针对读者的不同需求而有所侧重。该书将传统饮食养生与现代营养学有机地结合，内容全面，图文并茂，具有针对性强，效果明显的特点。

目　　录

写在前面：安神益脑的饮食原则
蔬果类
蜜汁百合梨
西芹鲜百合
杂烩鲜百合
蘑菇炒莴苣
酸甜莴笋
莴笋烩香菇
香菇桃仁
核桃蔬果色拉
桃仁山药泥
琉璃桃仁
茼蒿嫩豆腐
家常小豆腐写在前面：安神益脑的饮食原则<br>蔬果类<br> 蜜汁百合梨<br> 西芹鲜百合<br> 杂烩鲜百合<br> 蘑菇炒莴苣<br> 酸甜莴笋<br> 莴笋烩香菇<br> 香菇桃仁<br> 核桃蔬果色拉<br> 桃仁山药泥<br> 琉璃桃仁<br> 茼蒿嫩豆腐<br> 家常小豆腐<br> 什锦豆腐<br> 番茄豆腐<br> 脆皮豆腐片<br> 滑子菇烧豆腐<br> 番茄苹果芝麻蜜<br> 芝麻香菇串<br> 红枣糯米藕<br> 桂花蜜枣<br> 樱桃银耳汤<br> 鲜奶水果塔<br> 白菜小米卷<br> 牛奶菜花<br>肉禽蛋类<br> 莴苣炒肉片<br> 枸杞山药煲瘦肉<br> 奇异菠萝肉<br> 肉末烧木耳<br> 枸杞莲藕烧肉皮<br> 蒜香排骨<br> 花旗参木瓜排骨煲<br> 干煸小嫩腰<br> 番茄腰柳<br> 鱼香腰花<br> 当归猪心汤<br> 赤豆枸杞猪肝汤<br> 金蒜爽肚<br> 麦仁小牛肉<br> 烤芝麻牛肉串<br> 枸杞烧牛肉<br> 党参牛腩汤<br> 萝卜桂圆煲羊腩<br> 麦粒炒鸡脆<br> 桃仁炒鸭丁<br> 灵芝蜜枣老鸭汤<br> 红枣鹌鹑汤<br> 桂圆鸽子煲<br> 党参桃仁乳鸽汤<br> 核桃乳鸽煲<br> 党参枸杞炖乳鸽<br> 杜仲党参煲乳鸽<br> 花旗参炖老鸽<br> 冬虫夏草煲乳鸽<br> 鸡蛋色拉<br> 蛏子炒鸡蛋<br> 萝卜缨鸡蛋汤<br> 蛋奶菜心<br> 鲜奶蛋清<br> 银耳鹌鹑蛋<br>水产品类<br> 香烤鳗鲡<br> 鳗鱼鸡蛋卷<br> 鳗鱼手卷<br> 红烧河鳗<br> 雪菜大汤黄鱼<br> 蛤蜊黄鱼羹<br> 干炸小黄鱼<br> 香糟黄鱼<br> 红烧大黄鱼<br> 浓汤鲢鱼头<br> 清炖鲢鱼头<br> 枸杞鱼片<br> 清蒸武昌鱼<br> 白汁鲳鱼<br> 清蒸加吉鱼头<br> 干烧鲈鱼<br> 整夜炖鲫鱼<br> 奶汤鲟鱼<br> 银耳鳜鱼汤<br> 春虾烧豆腐<br> 鲜百合炒虾仁<br> 烤鲜牡蛎<br> 清炸蛎黄<br> 温拌银耳干贝<br>主食饮品类<br> 小米南瓜粥<br> 小米红薯粥<br> 薏仁百合粥<br> 百合红枣粥<br> 茯苓薏仁红枣粥<br> 牛奶糯米粥<br> 糯米鸡丝粥<br> 核桃芡实粥<br> 蜜枣绿豆汤<br> 山药莲子羹<br> 南瓜莲子汤<br> 冰糖莲子羹<br> 绿豆茯苓膏<br> 奶油小米饼<br> 红薯糯米饼<br> 椰粉糯米球<br> 核桃甜饼<br> 咖啡核桃蛋糕<br> 枣泥酥圆<br> 木耳炒面<br> 香浓奶茶<br> 番茄葡萄汁<br> 冰汁葡萄醋<br> 香蕉美容饮<br>附录：饮食安全，把好厨房关

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/45/24/20590857_243572.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/45/24/20590857_243573.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/45/24/20590857_243574.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/45/24/20590857_243575.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother1/45/24/20590857_243576.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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