名菇高效栽培技术：图说黑木耳栽培

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2014年01月01日
• 开 本：32开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787534159053

作者:蔡为明　著出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2014年01月 

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《图说黑木耳栽培》(作者蔡为明)共分六部分，以图说的方式简要叙述了黑木耳的营养价值、生物学特性和主栽品种，重点阐述了南方黑木耳代料栽培技术，以及存在的主要问题与防控技术。本书图文并茂，既有生产实践经验的总结，又有栽培工艺技术的创新成果，实用性、可操作性强，可为不同层次的黑木耳生产者、农技人员和科技推广人员提供指导和启迪。 

目　　录

一、概述
　(一)学名与分类地位
　(二)营养与保健价值
　(三)发展历程与现状
　(四)发展前景与方向
二、黑木耳生物学特性
　(一)形态特征
　(二)生长发育条件
三、黑木耳主要栽培品种
　(一)品种类型
　(二)主要栽培品种的特性
四、黑木耳的菌种繁育
　(一)菌种场布局与设施
　(二)菌种生产<p> 一、概述 </p> <p> 　(一)学名与分类地位 </p> <p> 　(二)营养与保健价值 </p> <p> 　(三)发展历程与现状 </p> <p> 　(四)发展前景与方向 </p> <p> 二、黑木耳生物学特性 </p> <p> 　(一)形态特征 </p> <p> 　(二)生长发育条件 </p> <p> 三、黑木耳主要栽培品种 </p> <p> 　(一)品种类型 </p> <p> 　(二)主要栽培品种的特性 </p> <p> 四、黑木耳的菌种繁育 </p> <p> 　(一)菌种场布局与设施 </p> <p> 　(二)菌种生产 </p> <p> 　(三)菌种污染的主要原因 </p> <p> 　(四)菌种的保藏与贮存 </p> <p> 　(五)菌种的质量标准与鉴别方法，45 </p> <p> 五、黑木耳代料栽培技术 </p> <p> 　(一)工艺流程与栽培季节 </p> <p> 　(二)原料准备 </p> <p> 　(三)培养基配方 </p> <p> 　(四)培养基制备 </p> <p> 　(五)装袋 </p> <p> 　(六)料棒灭菌 </p> <p> 　(七)料棒接种 </p> <p> 　(八)发菌管理 </p> <p> 　(九)刺孔养菌与催芽管理 </p> <p> 　(十)出耳管理 </p> <p> 　(十一)采收与干制 </p> <p> 六、黑木耳代料栽培的主要问题与防控 </p> <p> 　(一)烂棒及其防控 </p> <p> 　(二)菌棒杂菌污染及其防控 </p> <p> 　(三)虫害及其防控 </p> <p> 　(四)憋袋耳及其防控，128 </p> <p> 主要参考文献 </p>

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