农民科学素质读本(实用技术篇)

《农民科学素质读本》从“三农”实际出发，侧重于增强农民科学意识，提升科学生产、科学经营和科学生活的能力；《农民工科学素质读本》从外来务工人员的实际出发，侧重于引导他们安全、健康地生活，学习与身边的自然环境、社会环境和谐相处；《城镇职工科学素质读本》则侧重帮助城镇劳动者更新生活观念，掌握*科技知识，成为“人文北京、科技北京、绿色北京”的建设者和高素质公民。
　　通过加强农村的教育和科技推广普及工作，努力提高广大农民的思想道德素质和科学文化素质，努力提高广大农村经济社会发展的科技含量。不仅有益于农民的生产发展、有益于农民的生活致富、更有益于农民科学素质的全面提高。
　　推进社会主义新农村建设，就是要促进农业科技进步，培育有文化、懂技术会经营的新型农民，发挥亿万农民建设新农村的主体作用。

第二章　栽培技术得当，才能获得丰收
　1. 水稻生产的第三次革命
“不打农药可抗虫，少吃化肥也长壮，没有雨水照样活，我们要种的就是这样一种‘超级稻’。”湖北省绿色“超级稻”工程技术研究中心在华中农业大学揭牌，中国科学院院士、水稻专家张启发担任该中心首席科学家。他预言，10年左右，这种绿色超级稻将问世。
张启发说，具备不打药、少施肥、能抗旱三重特性的绿色超级稻，不啻“第二次绿色革命”。水稻高秆变矮秆、杂交等，实现粮食大增产，大幅缓解了“吃不饱”的世界难题，被国际普遍认定为“第一次绿色革命”。可“吃不好”、“吃不久”两大难题仍一直困扰着我国。
“有3个数字让人忧心。”张启发说，“全世界30％以上的农药和40％的肥料都用在中国，而水稻用水占了全国总耗水量的50％。”由于大量施用农药，增加了农药残留，人们“吃不好”。长期施肥造成土壤退化，加上耗水量不断增加，任其发展下去，势必“吃不久”。该中心成立后，研发的稻种“身怀绝技”，不仅有抗病虫基因“防身”，还有提高氮磷利用效率及抗旱的基因，可少消耗资源，真正实现绿色环保。
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