生物工程概论（高职药学）

本教材主要内容包括生物工程一般技术、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等八章，其中涉及的生物制药等内容由于有《生物制药工艺》、《发酵工程》、《生化分离工程》等相关课程内容，《生物工程概论》则仅简略地说明其相关性。本教材是生物制药专业学生的专业基础教材，也可用于非生物制药专业，如药物制剂技术、化学制药技术等专业了解生物工程知识的入门教材，对希望从事生物工程相关领域工作、应用生物工程手段进行生产的人员来说可作为基础操作手册。

第一章 绪论
　　第一节　生物工程的概念和内容
　　一、生物工程的概念
生物工程（bioengineering）又称生物技术（biotechnology），是以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体结构与功能或加工生物原料，以便更经济、更有效、大规模地为人类生产所需产品或达到某种目的的应用学科。是一门新兴的、综合性的学科。是生物学、医学、数学、计算机技术、工程学、电子科技等多学科互相渗透的综合性学科。凡是与工业规模的生物工流程密切相关的工程与技术领域均囊括于该学科之中，是生命科学从实验室研究通向工业生产的桥梁。
生物工程是20世纪70年代产生的一门新的学科，它是通过技术手段，利用生物体或生物过程生产有经济价值产品的学科。生物工程技术的兴起依赖于生物学基础研究方面的两个重大突破：一是Watson和Crick的DNA模型学说；二是Jacob和Monod的操纵子学说。
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