鹅健康养殖技术

　　《健康养殖致富技术丛书：鹅健康养殖技术》共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍。

　　鹅生产具有耗粮少、投入低、周转快、用途广、效益高等优点，是适应当前我国畜牧业结构调整要求的一项优势产业，更是农民生产致富的好项目。针对当前我国各地鹅业生产蓬勃发展，特别是国际上对畜产品质量提出了更高要求的新形势，我们综合近年来从事养鹅生产的实践经验，参阅国内外养鹅最新技术资料，编写了《鹅健康养殖技术》一书，以飨读者。
　　全书共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍。全书以“贴近实际生产”为主线贯穿始终，内容翔实，可操作性强，技术贴近实用，适合从事肉鹅生产的技术人员、管理人员、养殖户等参考，对打算从事鹅业生产的养殖户及企业也具有一定的参考价值。
　　因水平所限，加之时间仓促，书中难免有不妥和错误之处，敬请专家及读者批评指正。
　　在本书的编写过程中得到了众多同仁的支持，在此谨致以诚挚的谢意。

　　一个大型鹅场的各种人员通常分属行政系统和生产系统两大部门。
　　行政系统的组织安排：包括统计、财会、物资保管与供应、饲料、电气水暖、维修、运输、产品保管与销售、安全保卫、生活服务等人员或组织。各场视规模确定编制，大场可能一个部门有数人，小场可能一人兼任数职。要求做到有岗位就有人负责，凡事有人管，每人有适当的工作量，杜绝岗位虚设、人浮于事的现象。
　　生产系统的组织安排：视鹅场性质而定，如为综合性鹅场，场内养有各类不同日龄的鹅，就需设置较多的相对独立的组织，如种禽组、孵化组、育雏组、育成组、育肥组、疫病防治组等。作为专业性肉仔鹅场，场内只养同日龄的同类肉鹅，可能就只设一个组（育雏组、育成组或育肥组）进行饲养管理。综合性鹅场难以严格防疫防病，容易导致场内传染病的循环传播，有条件的，以建立专业性鹅场为宜。
　　不管是行政或生产系统，单位与人员都以精干、够用、不余位为好，防止机构臃肿、人浮于事的现象出现，对减少机构、提高办事效率，降低成本，提高全员劳动生产率都有好处。
　　（二）人员安排
　　人员安排与设备条件、鹅的种类、人员状况、鹅舍面积、工作量有关。
　　（1）设备条件包括管理方式、设备性能与机械化程度，这些是影响饲养定额最主要的因素。对工作面小又全部机械化作业的笼养鹅，
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