绘意147（1707）

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蓝色是忧郁，是静谧，是回归，想到曾经看过的一部法国电影，叫做《碧海蓝天》 ，而我更爱它的英文名字《The Big Blue》 ，这无边际的蓝色，剧中男主角是一个完全属于大海的孩子，或许亦是海豚的化身，在陆上挣扎数年后，最终回归于蔚蓝深海，回归于纯净的母体状态。爱蓝色、爱大海的人想必最能理解这份归属感和神圣感。

在这炎炎盛夏，一想到电影中满眼的蓝，便也就凉快几分。所以解暑首先要心存蓝色，我亦是爱蓝的人，以克莱因蓝为首的蓝，调一杯蔚蓝的气泡水加进冰块儿，只是看着这杯中咕咕的泡泡已然通体舒畅自在了。

当下吃冰季，每年自五月以来便是“我”与地面只差一把盐的温度了，不过爱吃冰的人想必一年四季也不计，想吃就吃喽，如同炎夏吃火锅，寒冬吃冰棒，只顾一个字“爽”。

想起前阵子有部日剧大热——《四重奏》 ，其中一幕便是在大雪纷飞的晚上，小雀与别府坐在便利店门前各自吃着冰淇淋，寒风吹着，心里却是暖的。

食物中的蓝，总好像不太多见，但是细心如你也许会发现，有些紫色食物在经沸水煮过后，会变成奇妙的蓝色，以紫甘蓝、紫洋葱最为明显，曾见过一道黑暗料理便是紫甘蓝炒蛋，结果全军覆没，满盘蓝色，实则搭配并不黑暗，只是蓝色的食物让人感觉怪怪的，说到底其实就是花青素在搞鬼，花青素是一种水溶性色素，可以随着食物细胞的酸碱度改变颜色，细胞呈酸性则偏红，细胞呈碱性则偏蓝。花青素既是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。

紫薯、蓝莓、黑莓、紫葡萄、紫桑葚等等，这些紫色的蔬果们不仅美味美貌更是对姑娘们好处多多，当然在食用后你也会变成一只紫色星人，嘴巴牙齿舌头通通“中毒”。