内容简介
祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。 本书编著者用通俗的语言介绍了祁门红茶的发展历史、制作技法和品质特点,以飨读者。
作者:程启坤 主编出版社:上海文化出版社出版时间:2008年04月
- 版 次:1
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- 印刷时间:2008年04月01日
- 开 本:18开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787807401384
- 丛书名:中国名优茶系列