(农民致富关键技术问答丛书)土鸡高效益养殖关键技术问答

为使广大农民朋友和养殖户更科学、更全面地掌握土鸡养殖技术，笔者根据自己多年的技术推广经验，结合各地先进的技术成果，认真编写了这本小册子。以问答的形式详细介绍了我国土鸡的优良品种、土鸡鸡场的选择与建造、土鸡的营养特点及饲料配合、土鸡的孵化和育雏、土鸡不同阶段的饲养管理、土鸡常见疾病的防治等内容。最后，在每个问答的后面附加了相应的“特别提示”，简明扼要，突出重点，可供土鸡养殖技术人员以及广大农民朋友参考。

1　什么是土鸡?(视频l)
土鸡是家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。
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