奶牛健康养殖技术

本书集国内外大量有关奶牛养殖方面的资料和*研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕奶牛健康高效养殖进行论述，内容涵盖奶牛的品种、消化生理特点与生长发育特征、奶牛的日粮配合和加工技术、奶牛的饲养管理、奶牛的繁殖技术和不孕症管理、奶牛的疾病防治技术等六个方面。本书的第一章和第五章由秦顺义博士编写；第二章和第三章以及附录由李留安博士编写；第四章和第六章由葛秀国博士编写。本书的提纲和统稿由郭宏博士完成。

第一章 概述
　 一、奶牛养殖的经济效益、生态效益和社会。效益
　 奶牛业是世界性的产业之一。发达国家在工业革命以后，奶牛业成为农业的主导产业，其产值占农业总产值的比例不断上升，以至达到20％～40％，并一直维持至今。奶牛业的优势体现在以下几点：（1）奶牛业的经济效益高。在同样规模土地上种草养奶牛几乎是粮食作物收益的10倍；奶牛对饲草饲料的转化效率高，以同样的投入，养奶牛的效益是养猪的2～3倍。（2）奶牛业的生态效益好。种草养牛不仅可以调整种养结构，改善生态环境，而且奶牛业发展以后还可以有效利用秸秆等废弃资源，减少环境污染。（3）奶牛业的社会效益广。首先，牛奶的营养全面，普惠性强，一杯牛奶可强壮一个民族；其次，奶牛业将城市和农村有机地结合起来，可吸纳大量农民变为产业工人，从而有效地推进工业化、城镇化进程；再次，奶牛业的产业链长，可以带动牧草种植、饲料加工、兽医兽药、畜牧建材、机械设备、乳品加工、超市餐饮、生物技术、信息技术等相关产业的发展。因此，奶牛业已成为一个国家由农业文明向工业文明转变的重要标志。
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